遼沈餐飲同盟攜手每時(shí)宏達第一屆尋烤都美味之源感恩匯
——遼沈餐飲同盟秘書(shū)長(cháng)：周慶仙
親愛(ài)的朋友們：
遼沈餐飲同盟攜手每時(shí)宏達，尋烤都美味之源?？疾旖涣鲿?huì )圓滿(mǎn)落下帷幕，我的心久久不能平靜，近一個(gè)月來(lái)的一幕幕又浮現在我的心頭。從7月10日會(huì )長(cháng)想把遼沈餐飲同盟在全國餐飲人面前樹(shù)立，并把沈陽(yáng)建立成為烤都的一個(gè)念頭，到7月11日我和會(huì )長(cháng)初擬第一份草案，到7月20日每時(shí)宏達的鄧總開(kāi)始在全國餐飲界發(fā)布本次考察的消息，到7月25日第一次籌備會(huì )，各位遼沈大地的餐飲老板擔當籌備組各組組長(cháng)職務(wù)，緊鑼密鼓的開(kāi)始工作。并為了打造全程免費，我們決定在遼沈餐飲同盟圈中感召資金。用了不到三個(gè)小時(shí)，我們一共感召資金36400元，在停止感召資金后仍有大量遼沈餐飲老板勇躍要求捐款，其中包括關(guān)東大院崔秋要求捐3000元、和生記何巖威捐500元、張員外張龍要求捐1000元等等。得知捐款足夠后，他們表示不用出錢(qián)就出力！他們真切的語(yǔ)言，誠懇的態(tài)度，讓我感動(dòng)落淚，其中湯臣一品的代玉的一番話(huà)讓我記憶猶新：“這個(gè)順勢而生的遼沈餐飲同盟會(huì )，如同東北大地餐飲人的娘家，它創(chuàng )建了學(xué)習、交流、共贏(yíng)、互助的平臺，在這個(gè)餐飲冬季的我們抱團取暖、一起迎來(lái)美好的春天!”接到這36400元錢(qián)我感覺(jué)沉甸甸的，這里全是我們遼沈餐飲同盟同心協(xié)力的一顆真心。兄弟同心、其力斷金。我看到了同盟的未來(lái)，我看到了生機盎然的春天。
7月28日，在秦王令呂振宇呂總家的小咖啡館，我們第二次籌備會(huì )，更加細化了分工，監督了工作進(jìn)程，優(yōu)化了流程。
8月1日第三次籌備會(huì )在越秀房地產(chǎn)售樓中心，本次參會(huì )接近30人，會(huì )長(cháng)對各考察企業(yè)接待程序和標準做了細致要求，大到桌數，小到菜單都做了詳細要求；并檢視了各組的工作，此時(shí)車(chē)輛組已經(jīng)組建十七位老板司機隨時(shí)待命；制作組已經(jīng)完成所有物資物料的設計，正在制作中；接待組收集各地來(lái)的餐飲人信息并細化，為入住及考察做好詳細準備工作；對接組對接好酒店、餐廳、車(chē)程、流程時(shí)間。聯(lián)絡(luò )組在制作好詳細聯(lián)絡(luò )表格。主持組第一次彩排；媒體拍攝組感召了大量最知名的媒體支持；而我們可愛(ài)的會(huì )長(cháng)，把全部的時(shí)間和精力都放在此次活動(dòng)上，一次一次召集我開(kāi)會(huì )修改行程、豐富內容、創(chuàng )造更好更嚴謹、更有價(jià)值的考察交流之旅。并積極的向全沈陽(yáng)餐飲界尋找資源，最終興順夜市加入我們的考察行列，并提供全程車(chē)輛，沈陽(yáng)餐飲界的大咖谷峰又加入我們的分享隊伍。最終，張德義和谷峰二位大咖都成為了我們的副會(huì )長(cháng)，同時(shí)加入我們遼沈餐飲同盟的海韻錦江國際酒店總經(jīng)理程佩興副會(huì )長(cháng)！以及以下九位理事：老飯盒董事長(cháng)周志全、小豬小牛董事長(cháng)尹含力、老船長(cháng)董事長(cháng)肖春偉、鄭先生餐飲董事長(cháng)鄭有勇、鞍山愛(ài)尚廚房董事長(cháng)陳闖、瑞可爺爺烘培董事長(cháng)朱立勇、小宋對蝦連鎖機構董事長(cháng)宋友化、沈陽(yáng)逛吃團董事長(cháng)劉新禹、新極限廣告董事長(cháng)陳建、秦王令董事長(cháng)呂振宇、南鹿餃子董事長(cháng)劉國江
8月3日，接待工作準時(shí)開(kāi)始，車(chē)輛組的朱立勇、高瑩以及劉國江和他們的二十幾位老板司機團隊開(kāi)始工作。他們車(chē)上貼著(zhù)我們遼沈餐飲同盟的標識，手上舉著(zhù)同盟的牌子，臉上帶著(zhù)真摯的笑容，從沈陽(yáng)站、北行、機場(chǎng)、迎接著(zhù)一個(gè)個(gè)全國餐飲老板，并熱情洋溢的把老板們接到自己的餐廳，邀請大家品鑒我們各家的美肴，全國餐飲人對車(chē)輛組的工作贊口不絕!此時(shí)，中午12點(diǎn)每時(shí)宏達的鄧總和她的團隊蒞臨并加入到我們工作中，每時(shí)宏達的四朵金花個(gè)個(gè)能力超強，很快融入工作，而鄧總馬上和我們開(kāi)展最后一次籌備會(huì )，并提出了許多恰于其份的建議，及時(shí)地規避了我們可能出現的一些失誤，一直到3號凌晨，鄧總還在和孫總交換意見(jiàn)、查看會(huì )場(chǎng)，為了讓全國每一位蒞臨的餐飲人都有收獲，鄧總和孫總每一個(gè)細節反復推敲、落定，看著(zhù)他們，我們全體工作人肅然起敬，更加專(zhuān)注的投入到工作中。各組工作人員彩排、檢查、接待、接車(chē)、走流程、溝通等等一直到凌晨。
第一天的考察拉開(kāi)帷幕，尊敬的遼寧飯店協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)張寶學(xué)先生和國際烹飪大師張奔騰先生上臺致詞。孫璐明會(huì )長(cháng)和遼沈餐飲同盟九大常務(wù)展示在全國餐飲人面前。同時(shí)，增補的二位副會(huì )長(cháng)、十一位委員也到場(chǎng)展示，當我們二十幾位遼沈餐飲人在全國人面前展示的時(shí)候，臺下的幾十家全國知名媒體和57位全國餐飲老板為我們的團結、凝聚、愿景折服。孫會(huì )長(cháng)的致詞把所有人帶到遼沈餐飲同盟未來(lái)美好的規劃中，全國餐飲人紛紛嘉許和支持我們的同盟，并送上最真摯的祝福!
當天我們聆聽(tīng)了那家老院子董一增先生的獨特經(jīng)營(yíng)理念，并對他寬厚、仁義、包容的經(jīng)營(yíng)理念所折服。而韓盛的金原金總用他純真的語(yǔ)言向我們展示了80后餐飲精英的魅力。而全國餐飲人吃著(zhù)東北文化濃郁的那家老院子和環(huán)境時(shí)尚獨特的韓式自助烤肉，參觀(guān)無(wú)任何添加的良心企業(yè)廚世界，并欣賞了東北民俗文化二人轉，在歡聲笑語(yǔ)和滿(mǎn)足感中考察第一天美好的結束了。
第二天，蠔友匯蠔哥的分享樸實(shí)無(wú)華卻是字字經(jīng)典，全國餐飲人對他的分享十分肯定，會(huì )場(chǎng)上響起熱烈的掌聲！興順夜市的燕明麗女士美貌與智慧并存，把興順夜市推向全國餐飲人；買(mǎi)菜寶的聯(lián)合創(chuàng )始人李寧先生為全國餐飲人答疑解惑，解決餐飲人困惑的采購問(wèn)題；更有丁一老師的“互聯(lián)網(wǎng)加‘’令全國餐飲人為之振奮；蠔友匯的菜個(gè)個(gè)經(jīng)典，讓全國餐飲人停不住口的贊嘆；東興食品的王紹東英俊儒雅，工廠(chǎng)的專(zhuān)業(yè)化設備設施讓人信服，想到美味的串都是在如此衛生的環(huán)境中生產(chǎn)出來(lái)自然吃的放心；晚餐的串姐客棧那濃郁的企業(yè)文化和氛圍成為本次考察的亮點(diǎn)；晚上的興順夜市考察又讓全國餐飲人驚嘆，北國之地居然有如此生機盎然的一條夜市，當即有一位全國餐飲人老板有意愿將興順夜市搬到他的家鄉，第二天的考察也精彩結束了。
第三天的考察滿(mǎn)園的魏總雖因身體不適沒(méi)有上臺分享，但他的助手用數據闡述了真理，全場(chǎng)受益匪淺；爆烤雞頭王的王揚茗的勵志故事讓人潸然淚下，并為他積極進(jìn)取不放棄的精神鼓掌，當即北京的魏總要與他簽訂區域合作機會(huì )；筷道集團的谷峰會(huì )長(cháng)的分享字字珠璣、深入人心、全場(chǎng)共鳴，全場(chǎng)對他的大局觀(guān)和寬厚的胸懷所折服；吃著(zhù)滿(mǎn)園那濃濃滿(mǎn)族風(fēng)情以及簡(jiǎn)潔好復制美味的菜肴，讓老板魏成江先生那豐富的內涵和敏銳的視角突顯，晚上王揚茗王總的爆烤雞頭王總店重新裝修開(kāi)張，全國餐飲人齊聚共同見(jiàn)證開(kāi)業(yè)大吉。
在6號晚上，全國餐飲人有的互相交流考察，有的指點(diǎn)支持，有的對飲三杯，有的微服私訪(fǎng)，還有的泡著(zhù)東北文化浴，明天大家就要分離，我們依依不舍，互道珍重！相聚是短暫的，可建立的友誼卻是長(cháng)久的，在全國餐飲人的嘉許和認可中，此次考察活動(dòng)完美落幕。
本次盛會(huì )的完美禮成，凝結了遼沈餐飲同盟眾多餐飲人的智慧、時(shí)間、金錢(qián)、在這里我要由衷的感謝：
遼沈餐飲同盟會(huì )會(huì )長(cháng)孫璐明——一個(gè)快樂(lè )的、仁義的、細致的、包容的、大愛(ài)的、坦蕩的男人，利用自己多年的人脈去創(chuàng )造本次盛會(huì )，在整個(gè)籌備活動(dòng)中他運籌帷幄、心思縝密、指揮若定，同時(shí)他又付出全部的時(shí)間、精力、財力去心身奉獻給此次的盛會(huì )，有如此一個(gè)領(lǐng)頭羊的引領(lǐng)，我們遼沈餐飲同盟又怎能不成為全國最有價(jià)值的平臺呢？
每時(shí)宏達董事長(cháng)鄧桂麗——她事無(wú)巨細、事事關(guān)心，她把對全國餐飲人的愛(ài)、尊重、在意體現在每一個(gè)工作細節中，鄧總您的企業(yè)每時(shí)宏達一定如同你本人一樣值得信賴(lài)，我們相信不久的將來(lái)，每時(shí)宏達一定會(huì )成為全國餐飲人競先加入的孵化器。每時(shí)宏達會(huì )打造一個(gè)又一個(gè)上市餐飲企業(yè)。
感謝制作組新極限的陳健——從接到任務(wù)的第一天，他就開(kāi)展工作，親自挑選會(huì )議所用本、筆、服裝，并親自跟進(jìn)設計接站牌、條幅、車(chē)貼等其他一切物資。在最短的時(shí)間里高效、嚴謹、認真負責的完成各次工作。陳健、你一次次的接下遼沈餐飲同盟的制作工作，并無(wú)瑕疵的完成到底，有你我們心里有底！謝謝你！
感謝接待組的Amore披薩顧晨——顧晨在接待的過(guò)程中心思縝密，不僅帶著(zhù)自己企業(yè)的員工全程熱情參與，更是細致的把每次接待工作做到極致，他隨時(shí)調整自己的位置，哪里需要他就在哪里一會(huì )兒接待、一會(huì )兒陪同、一會(huì )兒講解，而且特別嚴謹的提出流程可能出現的紕漏并及時(shí)歸避，顧晨隨時(shí)準備大量現金，就是為了怕在接待中需要，他全程參與每天的行程，他面帶憨厚的笑容的臉成為此次活動(dòng)中的一個(gè)亮點(diǎn)，顧晨，你的一舉一動(dòng)、一言一行讓我們信服、認可，你絕對是我們值得信任、合作的好朋友。
感謝資料組的九邦科技姜濤——一次次不厭其煩的向每個(gè)考察企業(yè)收集資料并整理制作，并在會(huì )議現場(chǎng)親自串聯(lián)彩排到半夜，他的臉始終帶著(zhù)溫柔的笑。每次籌備活動(dòng)他都踴躍投入、不求回報、不急不躁?？蓯?ài)的大男孩姜濤，我們欣賞你。
感謝對接組的秦王令呂振宇——整個(gè)接待工作中，呂總極其負責任，親自大到去量酒店、定場(chǎng)型、對接各餐廳位置、聯(lián)系人電話(huà)，小到一個(gè)椅子的擺放、一個(gè)臺卡的位置都極其嚴謹。同時(shí)感謝秦王令呂總的助手湯鵬昊，在幾天的行程中，他全程統籌，每一次催場(chǎng)、每一次用餐完畢上車(chē)、每次考察時(shí)間界定、打印緊急文件等他都一絲不茍，他的專(zhuān)注用心獲得了每時(shí)宏達玲姐得贊揚，也嚴謹本次考察的行程！對接組的精英們，下次我們還要好好合作！
感謝車(chē)輛組的朱立勇朱總——車(chē)輛組的工作繁瑣艱巨，朱總和他的得力助手高瑩，從8月1日開(kāi)始打了整整兩天的電話(huà)，一個(gè)個(gè)去確定全國餐飲人入住時(shí)間、車(chē)次、行程并設計編排接送司機。高瑩為了完滿(mǎn)的做好工作，在魏成江老板的鼎力支持下，放下工作全力以赴的為車(chē)輛組付出?？蓯?ài)的朱立勇朱總更是把很多最艱巨的接送留給自己，別人在吃飯他在買(mǎi)二人轉的票，別人在考察他在送站，感謝你瑞可爺爺朱立勇，你完美完成車(chē)輛組任務(wù)；
同時(shí)感謝車(chē)輛組的艷麗美女和劉國江、老飯盒周志全、爆烤雞頭王王揚銘、水源烤貝鄭濤、小宋對蝦宋有化、瑞可爺爺朱立勇、遲記丹東人家遲海、關(guān)東大院崔秋、味奧調味韓長(cháng)京、稻鮮記趙明罡、那家老院子孫長(cháng)鵬、申記串道申龍、紅旗公社史明偉、回錦軒孫和軍、春餅大王郭靖、百度烤肉二哥王正剛、乾湯餐飲于鳳娟、老船長(cháng)肖春偉、三寶晚茶王斌、小豬小牛尹含力、特別嘉許容嬤嬤張德利，他接站送站。都是帶著(zhù)老母親一起。他母親有老年病。一刻不離人。自古忠孝兩難全，張德利真是又忠又孝??！為他的付出所感動(dòng)！
感謝主持組的段譽(yù)，這個(gè)可愛(ài)的大男孩臨時(shí)受命、全情投入主持工作、專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)心、堅守全程參與，謝謝你段譽(yù)，我們是最佳拍檔。
感謝媒體拍攝組的全體組員，特別鳴謝買(mǎi)菜寶的聯(lián)合創(chuàng )始人翟小勇先生，用自己的資源，用了一天的時(shí)間感召到了全國三十多家最知名的媒體，為我們遼沈餐飲同盟推向全國奠定堅固的基礎，謝謝你小勇。同時(shí)感謝拍攝組爆烤雞頭王王揚茗感召了那么多優(yōu)秀的攝影師并全程跟蹤拍攝。期待你的后續整理編排，留下此次活動(dòng)永遠的回憶。
感謝聯(lián)絡(luò )組老船長(cháng)肖春偉，一次次跑腿買(mǎi)票并親自參與接人工作，并邀請很多餐飲人去他的特色餐廳用餐，肖春偉、辛苦了！
感謝鄭先生餐飲的鄭有勇先生，為我們鞍前馬后的聯(lián)系遼寧電視臺等各項工作的付出！您辛苦了！
感謝孫璐明會(huì )長(cháng)的左膀右臂鄭廣會(huì )鄭總哪里需要你就在哪里，從接待、陪同、考察到迎來(lái)送往，到流程細節無(wú)不讓你費心，雖不在籌備組中任職，卻兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇。感謝楊歐，你用最專(zhuān)業(yè)的口吻和最專(zhuān)注的精神全程DJ支持，您用寬厚的嗓音詮釋用心，謝謝你楊歐。同時(shí)感謝孫總的司機王政剛的隨時(shí)待命。
感謝海韻錦江國際的程總，一直以來(lái)他給予遼沈餐飲同盟厚望和最大的支持，低房?jì)r(jià)、免費會(huì )議室，更有一次次他的那句“好說(shuō)、好說(shuō)”時(shí)時(shí)刻刻溫暖我們的心，海韻錦江環(huán)境一流、服務(wù)貼心，全酒店都為同盟開(kāi)綠燈，海韻錦江是我們溫馨的家，你就是我們家里的那個(gè)好大哥。哥，有你真好！
感謝天泊圣匯的馮董、沈總，雖然我們一次次調整房間，您仍用最盛情的接待關(guān)注我們全國餐飲人的入住。天泊圣匯的精美房間和沐浴文化都會(huì )成為全國餐飲人的美好回憶！
感謝遼沈餐飲同盟的宋凱會(huì )長(cháng)和魏成江會(huì )長(cháng)，放下自己團訓和會(huì )議的團隊親自到場(chǎng)支持，感謝常務(wù)孫長(cháng)朋、王紹東、李景俊、顧晨、王揚茗、周慶仙的傾情付出。
感謝接待全國餐飲人的六家企業(yè)：那家老院子、韓盛自助烤肉、蠔友匯、串姐客棧、滿(mǎn)園、爆烤雞頭王。同時(shí)感謝鞍山的郭義為我贊助廣告宣傳品制作。
感謝全國餐飲人的蒞臨，是你們的信任、包容、鼓勵、支持才讓我們此次活動(dòng)完美落幕。
(所有感謝排名不分先后！)
所有的感謝不能一一言表，是所有人的大愛(ài)促成了本次全國餐飲老板走向東北考察的第一站~烤都沈陽(yáng)，本次活動(dòng)是遼沈大地齊心合力、共創(chuàng )輝煌的一個(gè)典范，未來(lái)我們的付出一定會(huì )承載著(zhù)遼沈餐飲人走向全國遍地開(kāi)花。
遼沈餐飲同盟積聚平臺、分享成長(cháng)、合力提升、榮耀遼沈！
九哥說(shuō)事兒：看了慶仙寫(xiě)的會(huì )后總結很是感動(dòng)，一個(gè)嫁到沈陽(yáng)的湖南的湘妹子，作為餐飲行業(yè)的女人，她有著(zhù)小女人的嫵媚和性感、女強人的睿智和堅韌，一個(gè)完美女人的特質(zhì)在她身上全部體現出來(lái)了，事無(wú)巨細，但她做到了，整個(gè)交流學(xué)習的方案和過(guò)程全部裝在她的心里，每個(gè)人的付出與表現也都刻在她的心里，每一次同盟的活動(dòng)她都積極參與并承載著(zhù)重任，放下兩個(gè)孩子、放下自己的老公、放下自己的企業(yè)，全身心投入同盟的工作，全心全意的為遼沈餐飲同盟付出和奉獻，每次主持她都要起早來(lái)的現場(chǎng)，進(jìn)行化妝造型準備，她永遠都是美麗、睿智、大愛(ài)的傳播著(zhù)！感恩感謝我們遼沈餐飲同盟有你！因為你，我們會(huì )走的更精彩！
我們永遠愛(ài)你～仙姐
遼沈餐飲同盟
