Congdu韓國時(shí)尚西餐廳
開(kāi)業(yè)于2002年，在首爾鐘路三清洞一個(gè)曾是皇妃書(shū)房的地方。
創(chuàng )始人之一K氣質(zhì)女士與大家做韓國料理分享。K認為，韓餐的種類(lèi)很多，但韓國料理的基礎和根本是“豆”和“醬”，發(fā)酵出來(lái)很健康保管時(shí)間很長(cháng)。
Congdu引進(jìn)“分子料理”、“真空低溫烹調法烹飪方法”等最新西式烹飪方法的同時(shí),活用韓餐基本的醬類(lèi),開(kāi)發(fā)并推出傳統和現代相結合的時(shí)尚韓餐。
作為有創(chuàng )意的韓式西餐廳,不能止步于單純提供飲食和服務(wù)，而應致力于研究宣傳韓國飲食和醬類(lèi)并使之名牌化。并致力于向國際人士宣傳韓國飲食、韓國料理、韓國文化、韓國品牌。
以黑豆和水參制成的湯、青銅南瓜駝酪湯、寶城綠茶配成的法聖浦大麥烤黃魚(yú)飯等構成的綠色套餐是人氣菜單，讓考察團大贊。K表示今晚的菜單是congdu提供給本次考察團全新的、在電視上沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，首次品嘗到的韓式料理。
K女士還表示，Congdu目前受新加坡、香港、中國伙伴邀請合作的信息較多，她們也非?？春弥袊袌?chǎng)。
樂(lè )天集團由韓裔日本人重光武雄（韓國名辛格浩）先生于1948年于日本東京創(chuàng )立，發(fā)展壯大1967年重光武雄擴展業(yè)務(wù)至韓國，創(chuàng )建了韓國樂(lè )天，目前樂(lè )天在韓國的部門(mén)已成為韓國五大集團企業(yè)之一。
因為創(chuàng )始人為韓裔日本人的關(guān)系，樂(lè )天常被誤認為韓國企業(yè)。事業(yè)遍布食品飲料、流通、物流、觀(guān)光旅游、金融、制造、建設及重工化學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域，知名度及影響度均屬領(lǐng)先地位。
2012年樂(lè )天集團創(chuàng )造的總銷(xiāo)售為4575億人民幣。目前，樂(lè )天事業(yè)已經(jīng)擴展到全世界包括中國、日本在內的多個(gè)國家。集團事業(yè)中，樂(lè )天購物株式會(huì )社在韓國的流通領(lǐng)域始終占據業(yè)界領(lǐng)先地位。株式會(huì )社中的樂(lè )天百貨，其年銷(xiāo)售額占據韓國百貨業(yè)總銷(xiāo)售額的近半比重。規模上，目前在韓國，樂(lè )天百貨店已擁有26家店鋪，海外則已有2家店鋪開(kāi)業(yè)。
2009年樂(lè )天韓國成為韓國第一個(gè)加入道瓊斯指數的流通企業(yè)。經(jīng)濟全球化背景下，樂(lè )天也將實(shí)現戰略提升，積極拓展海外市場(chǎng)。
作為集團的主力軍，創(chuàng )建于1979年的樂(lè )天百貨集團，與食品超市等其他子公司一起，在中國、越南、印度、俄羅斯等亞洲極具發(fā)展潛力的市場(chǎng)邁開(kāi)了拓展步伐。
樂(lè )天負責人與考察團做了詳盡介紹，并帶領(lǐng)考察團參觀(guān)了樂(lè )天餐飲mail的四個(gè)區：1.世界20幾個(gè)地區有名品牌區；2.首爾30-80年代餐飲區；3.韓國最創(chuàng )意、創(chuàng )新品牌區(參與性最強，年青人喜歡)；4.裝修古典的各國品牌區；
樂(lè )天集團已落戶(hù)成都，并會(huì )將韓國好的品牌帶到成都去。
