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遙望盛唐,長(cháng)安城作為古代世界第一個(gè)人口破百萬(wàn)的國際化大都市,極具兼容開(kāi)放之姿態(tài),包容開(kāi)放本就是西安人的文化基因和性格底色。
正所謂,一方水土養一方人,西安人的飲食文化也顯得格外厚重,且帶著(zhù)濃濃的古都氣息。